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作者：夏果游樂設(shè)施 閱讀量：276次 發(fā)表時(shí)間：2022-01-14 13:06:03
當(dāng)我們學(xué)成奶茶技術(shù)，十分有信心準(zhǔn)備開一間奶茶店鋪的時(shí)候，接下來就要準(zhǔn)備購(gòu)買奶茶店設(shè)備和原材料了；一般來說，奶茶設(shè)備選購(gòu)要根據(jù)門店的實(shí)際情況走，比如，你決定打造什么樣檔次的門店，當(dāng)然也要考慮個(gè)人的經(jīng)濟(jì)狀況，設(shè)備采購(gòu)的彈性很大，可以優(yōu)先購(gòu)買最首要超市設(shè)備清單、使用頻率最高的的設(shè)備,下面給大家列舉一家中型奶茶店的設(shè)備清單。
1封口機(jī)封口機(jī)有兩種，一種是全自動(dòng)封口機(jī)，另一種是手動(dòng)封口機(jī)，它們的用途都是密封杯口；目前奶茶店都換成了手動(dòng)蓋子，這種蓋子的好處就是，無需占用門店位置而且節(jié)省費(fèi)用，亞米奶茶有精良奶茶設(shè)備采購(gòu)渠道，學(xué)員有需要可以放心購(gòu)置超市設(shè)備清單。
2熱水器這個(gè)必不可少，主要是燒熱水泡茶超市設(shè)備清單；有熱水器能保證熱水隨時(shí)供應(yīng)，奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時(shí)候也要用到。
3凈水器用來過濾自來水。做飲品離不開添加純凈水，大部分奶茶飲品現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要大量的用水超市設(shè)備清單；但沒有凈水器，自來水不經(jīng)過過濾直接飲用，對(duì)消費(fèi)者的健康很不利；況且有還不行，有些人凈水器是裝了，百年不換一次，跟沒裝凈水器其實(shí)是一樣的；有專門安裝凈水的朋友跟我說過：每個(gè)凈水器的時(shí)間大約是6個(gè)月至一年之間，超過了一年的時(shí)間過濾功能完成起不到凈水的功能了。所以，當(dāng)凈水器使用壽命已盡的時(shí)候，我們就要及時(shí)更換新的凈水器。
4沙冰機(jī)、碎冰機(jī)碎冰機(jī)就是打碎冰超市設(shè)備清單， 沙冰機(jī)主要是做沙冰，不僅如此，還能做水果榨汁；碎冰機(jī)也有兩種類型：手動(dòng)和自動(dòng)。如果不知如何選擇機(jī)器，可以跟亞米培訓(xùn)師取經(jīng)，還會(huì)詳細(xì)告訴你保養(yǎng)知識(shí)。
5手動(dòng)壓榨機(jī)這個(gè)主要用來榨檸檬和青桔。所有的奶茶店都少不了一杯檸檬水，所以，這也是必備品。
6收銀機(jī)每個(gè)小店必備，至少一臺(tái)；并且不止是收錢、找錢這么簡(jiǎn)單，店鋪每賣出一杯產(chǎn)品，收銀機(jī)都會(huì)有記錄，這樣方便查詢和對(duì)比，哪些產(chǎn)品賣得好，哪些賣得不好；方便后期做好產(chǎn)品數(shù)據(jù)分析。在亞米奶茶，培訓(xùn)師會(huì)教你如何甚至使用收銀機(jī)。
7果糖定量機(jī)用于做奶茶時(shí)定量用糖。通過定量的果糖來使產(chǎn)品的甜味保持標(biāo)準(zhǔn)一致，就不會(huì)出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的現(xiàn)象。在亞米培訓(xùn)老師會(huì)教學(xué)員如何定量設(shè)置果糖用量。
8制冰機(jī)制成冰塊，有三角形或是圓形冰塊，一般小型奶茶店都是買冰塊用，大型奶茶店才會(huì)自己購(gòu)置一臺(tái)制冰機(jī)，因?yàn)楸鶋K用量大。
9冷凍柜沒有制冰機(jī)需要買冰塊的時(shí)候，就要用冷凍柜來冷藏冰塊，不然冰塊很快會(huì)化掉；當(dāng)然如果有條件，亞米建議大家可以購(gòu)置一臺(tái)制冰機(jī)，不用太大，小型的就可以；因?yàn)槿靸深^買冰塊，搬來搬去真的太麻煩了。
10保鮮柜保鮮柜，用于保存開封了后的物料以及鮮果類的東西，如紅豆、黑珍珠、布蕾、雙皮奶等奶茶物料；
11電子稱主要用于稱重。制作奶茶產(chǎn)品，大部分都是要按照精確比例來做的，比如，一盆奶蓋芝士的材料用量，淡奶油要放多少克，鹽要放多少克，糖要放多少克，這都是要精確無誤的；約摸的做法完全不可取，做出來的成品味道更是差別太大；因此，電子稱是必備不能少。
12各種量杯和盎司杯，雪克杯量杯、盎司杯的規(guī)格有很多種，可根據(jù)調(diào)試的習(xí)慣購(gòu)置，雪克杯買那種精確刻度的最好，調(diào)茶的時(shí)候不容易出錯(cuò)。
注意事項(xiàng)：
除了以上這些設(shè)備外，還有一些用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號(hào)打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等，這些都是開店時(shí)必備的，當(dāng)然也可以視店鋪情況自由選購(gòu)。
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本文標(biāo)簽：超市設(shè)備清單
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