看到此篇文章的你在臨沂生活了有多久了臨沂網紅滑梯?
是個位數的計算還是十年的疊加臨沂網紅滑梯?
其實我知道,不論在臨沂生活了多久,你與臨沂這座城,一定有著數不清的故事臨沂網紅滑梯。
時間越久臨沂網紅滑梯,故事越厚重。
喜歡臨沂日益變化的發(fā)展臨沂網紅滑梯,也喜歡臨沂經久不變的溫暖。
所以深愛這座城,也深愛這城味。
正宗姜家沂州糝館
如果在臨沂生活過一段時間,那么一定聽說過沂蒙路和沂州路。一條是臨沂的繁華路段,一條是臨沂最古老的百年老街,它們相望相鄰,深深扎根在臨沂。
今天我們要講的城味,想必大家看圖已經知道了,正是坐落于沂州路與洗硯池街交匯處的沂州糝館。
糝是臨沂特產,眾所周知。臨沂人喝糝長大也愛喝糝。熟知于家糝館的人很多,可是這家沂州糝館的火爆程度一點也不輸給于家。
一碗城味
于家糝偏咸,沂州糝卻剛剛好,有人反應味道有點酸酸的,這是沂州糝的特色。喝起來并不會膩,冬天暖胃,夏天開胃。
頭鍋糝是三點鐘左右,頭鍋糝油多一些,很香,而為了糝的香,叔叔姜合營與阿姨王秀娟也是煞費苦心。
從早上生意忙完開始做第二天糝的準備工作,牛骨、牛肉,要煮到凌晨兩點。所以,每一碗糝的背后都是12個小時以上的匠心熬制。
1999年的沂州路,至今已經有十八年的歷史了??凑掌系倪@些老磚老瓦,充滿了歲月的年代感??墒且手菁R館的歷史比這照片還要久遠一些。
這家沂州糝館至今已經有30年歷史了。
是不是聽起來覺得很久遠?
且不說30年臨沂的變化有多大,但是30年前的你,便和如今的樣子大相徑庭。
現在的沂州路正在修路翻新,車輛還沒辦法正常通行,沂州糝館對面的商鋪也拆掉建樓房了,但是沂州糝館一直在這個地方,17年從來沒有更改過。
說到這里,小編知道你會問,前邊不是還說了30年么?這里怎么成了17年?
別急,小編慢慢給你講。
一份不變
這家沂州糝館,2000年才搬到如今的位置與洗硯池街交匯。
在此之前,沂州糝館在沂州路和銀雀山路交匯的地方待了13年。
兩個時間疊加,正好30年!
當然,30年,名字也一直是沂州糝館!
叫沂州糝館的原因很簡單,阿姨王秀娟說是因為店的位置在沂州路,30年來從來沒有離開過沂州路,所以名字自然也是沒有變過。
而沂州糝館的生意,自然也是不言而喻。
凌晨兩點開店,生意好的時候一天能賣出1000多碗。說到底,還是沂州糝館的糝征服群眾的嘴巴,滿足了群眾的胃。
除了糝的味道,糝館的阿姨也是非常熱情友善,去過那么多糝館,只有沂州糝館的阿姨會細聲細語說小心燙,說給你多加點肉。
小編在外地讀書的那幾年,適逢寒假回到家中,總要去喝上一碗沂州糝館的糝,一碗熱騰騰的糝下肚,別提有多舒服了。
30年前物價很低,沂州糝館里,一碗糝只要一毛五,30年后臨沂日新月異。糝從5元起跳,想要吃肉多些的需要加錢。當然,如果一碗不夠喝,糝湯是免費加的。
一種堅守
店不算小,有五十平左右,桌子卻總是不夠用,來喝糝的人時常要坐到外面的小板凳上。
小編走到阿姨撐糝的附近,很熱,由于站在臺子上更不能指望風扇的風能吹過來,阿姨脖子上掛了條毛巾,時不時擦擦。
鍋附近溫度趕超了臨沂的艷陽天,一來一往的遞糝中,阿姨每次都要對喝糝人說“很燙,慢點拿?!弊约簠s好不顧慮,這是30年打磨出來的匠人。
三十年對我們來說很長。
但對于沂州糝館來說,是一碗一碗糝的傳遞,是一位位喝糝人的進進出出,當然,也是一份扎根臨沂土壤的城味。
人對味道的記憶總是比大腦忠誠,我們的味蕾永遠不會欺騙自己,所以30年的沂州糝館更像是一份鄉(xiāng)味,讓無數外地求學上班的臨沂人日夜思量。
而且也可以自豪地告訴別人“這,就是我從小喝到大的糝?!?/p>
30年的沂州糝館,見證了許多東西。
它的不變就像一個刻度,見證著喝糝的你這些年的變化。
生活還稱心么?過得還如意么?
一碗糝,咕嚕咕嚕喝下肚。
元氣滿滿地一天就又該開始了。
你有沒有喝過沂州糝,留言說說吧。
或者講講你的那份不變的味道。
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