首先要精準(zhǔn)定位戶外休閑農(nóng)家樂(lè)：

鄉(xiāng)村農(nóng)莊能守住最原始純真的美，能遠(yuǎn)離繁華留住自然，能讓你見到最古老生活方式的當(dāng)?shù)厝?，那里山明水秀戶外休閑農(nóng)家樂(lè)、林木蔥蘢、空氣純凈…它們不應(yīng)該是荒蕪的土地，它們的美并不空洞，它們是鄉(xiāng)村最美農(nóng)莊。

休閑農(nóng)莊要發(fā)展最重要的是要辦有意義、有心靈體驗(yàn)性的活動(dòng)戶外休閑農(nóng)家樂(lè)，把人帶進(jìn)去。僅僅一時(shí)的熱鬧遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，必須有長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。而首要問(wèn)題就是找到屬于農(nóng)莊的目標(biāo)客戶人群，至少要找到主流目標(biāo)客戶群。

有了這個(gè)目標(biāo)客戶群，農(nóng)莊更要講究有所為有所不為，需通過(guò)主題化提升將有所為的部分創(chuàng)造出極致化體驗(yàn)，這樣農(nóng)莊才會(huì)系統(tǒng)提升經(jīng)營(yíng)和賺錢能力戶外休閑農(nóng)家樂(lè)。

第一戶外休閑農(nóng)家樂(lè)，聚焦一個(gè)核心主題。

農(nóng)莊切忌貪多求全，什么都想要，最后很可能什么都做不好；什么都想突破，最后沒(méi)一樣能夠杰出。

第二，將主題差異化表達(dá)。

有了主題后，讓主題概念化、精致化、時(shí)尚化或趣味化，使之容易被目標(biāo)客戶群所接受。如果主題不經(jīng)過(guò)包裝，很容易陷入同質(zhì)化陷阱。如果大家都做番茄主題、奶牛主題，那么就很難彰顯特色。

第三，圍繞主題找支撐點(diǎn)。

基于主題，農(nóng)莊必須善于找到支撐載體，幫助主題落地，否則，主題就只能變成空洞的口號(hào)。作為農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者，要思考我這個(gè)農(nóng)莊有多少體驗(yàn)項(xiàng)目、景觀設(shè)計(jì)、產(chǎn)品以及其他內(nèi)容是否與主題匹配。

第四，立足主題做好文化。

具體的項(xiàng)目、產(chǎn)品和設(shè)施是硬指標(biāo)，要想讓主題落地生根，形成氛圍彌散整個(gè)農(nóng)莊，關(guān)鍵是要形成基于主題的文化。資源會(huì)枯竭，硬件會(huì)折舊，唯有文化生生不息，能夠給人留下難以磨滅的印象，能夠提升農(nóng)莊品牌內(nèi)涵，提升農(nóng)莊品位，成為農(nóng)莊吸引顧客、留住顧客、倍增顧客的重要力量。

如果一個(gè)農(nóng)莊的文化是空洞的設(shè)計(jì)，沒(méi)有靈魂的話，是有缺陷的。各地發(fā)展農(nóng)莊旅游，首先應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的就是有別于風(fēng)景名勝以及酒店的旅游體驗(yàn)。其次需要靠山吃山靠海吃海，讓游客充分融入當(dāng)?shù)氐纳睢?/p>

第五，借力主題做盈利模式。

如果主題不能幫你賺錢，那么很可能是農(nóng)莊選錯(cuò)了主題。一個(gè)好的主題一定能夠幫助農(nóng)莊提升魅力，提高營(yíng)收。農(nóng)莊要懂得圍繞主題做好盈利模式。

比如，香港有個(gè)hello kitty農(nóng)莊。

這個(gè)只有18畝的小園子，先前沒(méi)有主題的時(shí)候，與周邊所有農(nóng)園一樣，游客寥寥。后來(lái)經(jīng)過(guò)主題化提升后，整個(gè)園子植入了hello kitty主題，讓這個(gè)主題彌散在每一處細(xì)節(jié)。他們分別從門票、喂動(dòng)物、燒烤區(qū)、小農(nóng)夫課堂、精品專賣店等方面入手提升營(yíng)業(yè)收入。這樣，農(nóng)莊通過(guò)主題吸引孩子，圍繞孩子設(shè)計(jì)一系列增收項(xiàng)目，最終提升了盈利水平。

綜上所述，休閑農(nóng)莊要持續(xù)發(fā)展，必須要懂得主題化運(yùn)作，通過(guò)上述五步法，休閑農(nóng)莊需要為自己量身定制做好主題，然后通過(guò)差異化表達(dá)、支撐點(diǎn)塑造、文化植入和盈利模式改造來(lái)夯實(shí)主題，將主題做深做透做到極致，休閑農(nóng)莊才能真正走向市場(chǎng)化，打造出備受歡迎的知名品牌，成為行業(yè)典范。

其次要留得住人：

對(duì)于游客，很多休閑農(nóng)莊常常面臨這樣的困惑：人來(lái)了卻留不住，好不容易人留住了，卻又留不住錢。因此，更不要留住游客的心，讓其來(lái)了不想走，走了還想來(lái)，而且不僅自己來(lái)，還能帶更多人來(lái)了。對(duì)于那些做得好的農(nóng)莊，其留人、留錢、留心的秘訣到底是什么，秘密即將揭開。在個(gè)性化消費(fèi)日趨明顯的時(shí)代，不少去過(guò)休閑農(nóng)莊的人都會(huì)發(fā)出一種感嘆：去過(guò)農(nóng)莊千千萬(wàn)，沒(méi)有幾個(gè)值得玩。　

確實(shí)，各類休閑農(nóng)莊如一夜春風(fēng)，開遍大江南北，似乎給人們帶來(lái)了觸摸大地的機(jī)會(huì)。然而，問(wèn)題并不少。農(nóng)莊缺個(gè)性、產(chǎn)品缺特色、休閑缺品位、游賞缺精致，千人一面，品質(zhì)雷同，成為休閑農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)江河日下的內(nèi)在原因。不要說(shuō)來(lái)了一次還想來(lái)第二次，就是到此一游后，也是興味索然?！　?/p>

以創(chuàng)新的思維，融創(chuàng)意元素，用多元手法，打造滿足人們追隨鄉(xiāng)野生態(tài)風(fēng)情，深度體驗(yàn)休閑的需求的農(nóng)莊，是在這場(chǎng)沒(méi)有硝煙的戰(zhàn)場(chǎng)上制勝的法寶?！　?/p>

做銷售或創(chuàng)業(yè)都需要靠自己去摸索，成長(zhǎng)免不了要碰的頭破血流，如果有高手指點(diǎn)一二，省下來(lái)的絕對(duì)不是一天兩天的時(shí)間，銷售創(chuàng)業(yè)高手群每天分享銷售技巧和創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。群：肆酒四零四九柒八玖，驗(yàn)證碼：奮斗，一起探討銷售、創(chuàng)業(yè)問(wèn)題，非銷售工作、廣告黨勿入。

秘訣1:超前的規(guī)劃，合理的布局

所謂麻雀雖小，五臟俱全。即使再小的休閑農(nóng)莊，也包括了管理、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、景觀設(shè)置、配套設(shè)施等多方面的建設(shè)。況且區(qū)位交通、氣候條件、生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品內(nèi)容等等都是與農(nóng)莊成敗息息相關(guān)的，事先必須有一個(gè)清晰的思路。

在農(nóng)莊的市場(chǎng)定位、功能分區(qū)、項(xiàng)目設(shè)置、開發(fā)原則與時(shí)序、經(jīng)費(fèi)預(yù)算、效益分析等方面做好規(guī)劃設(shè)計(jì)。農(nóng)莊的布局，既包括內(nèi)部功能區(qū)劃和景觀設(shè)計(jì)，也包括在整個(gè)區(qū)域中的選址和互動(dòng)性。在外部布局上，要選擇區(qū)位交通條件便利的地方，能與周邊同類項(xiàng)目及景區(qū)景點(diǎn)構(gòu)成互補(bǔ)性，能與整個(gè)區(qū)域發(fā)展形成互動(dòng)，這樣能夠獲得較為廣泛的客源。

例如苗栗縣南莊鄉(xiāng)休閑民宿區(qū)就是由近80家鄉(xiāng)村民宿莊園構(gòu)成，并依托這些民宿將具有百年歷史的桂花小巷開發(fā)成特色旅游街，帶動(dòng)了客家特色餐飲、特色風(fēng)味小吃、特色手工藝品等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展。使游客來(lái)到這里之后，能體驗(yàn)不同的農(nóng)家風(fēng)貌，并全方位地感受有當(dāng)?shù)靥厣目图椅幕?/p>

同時(shí)，區(qū)域內(nèi)部各休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)單位在資源、客源、產(chǎn)品和市場(chǎng)等方面形成了相互帶動(dòng)、相互補(bǔ)充的良好局面。這樣，景觀效應(yīng)和產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)就出來(lái)了，能為城市旅游者提供一日、兩日乃至多日的旅游產(chǎn)品組合，從而提高各個(gè)經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)濟(jì)效益。

在內(nèi)部布局上，要將生產(chǎn)區(qū)、觀賞區(qū)、加工區(qū)、休閑區(qū)等有機(jī)合理搭配，尤其是景觀設(shè)計(jì)和游憩設(shè)施，要充分考慮游客的感受和舒適性，盡量做到移步換景，不走回頭路，累了有地方可以暫停休息。如游憩設(shè)施類，要盡量就地取材，在形式上進(jìn)行創(chuàng)意運(yùn)用?；蚴省⒒蛑褚?、或木條橫座等等，各種材料和形態(tài)都可以利用。

秘訣2:鮮明的個(gè)性，特色的主題

無(wú)論是人、或者事物、或者產(chǎn)品，有個(gè)性才能吸引眼球，讓人過(guò)目不忘。休閑農(nóng)莊也是如此。鮮明、突出的個(gè)性和主題就是休閑農(nóng)莊獨(dú)一無(wú)二的靚麗名片。

休閑農(nóng)莊的個(gè)性往往與農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)格、追求和修為有關(guān)。例如臺(tái)灣的農(nóng)莊主幾乎都有一個(gè)普遍的共同點(diǎn)，他們特別熱愛(ài)鄉(xiāng)村，鐘情于田園生活，致力于自然生態(tài)的涵育和環(huán)境保護(hù)。他們將目光放得很長(zhǎng)遠(yuǎn)，不奢求短期的暴利，能靜下心來(lái)做長(zhǎng)線投入，悉心打理自己的莊園。

同時(shí)，在建設(shè)與經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，他們會(huì)將農(nóng)莊視為自己的藝術(shù)作品，不斷融于自己的個(gè)性化創(chuàng)意，精雕細(xì)琢，絲絲入微，務(wù)求精益求精，游客可以明顯感受莊主的藝術(shù)風(fēng)格和個(gè)性追求。這是別人怎么學(xué)也學(xué)不來(lái)的東西。

主題也同樣重要，主題要能夠突出休閑農(nóng)莊的最有特色的部分，最好在農(nóng)莊名稱上就能有所體現(xiàn)。是側(cè)重休閑、還是側(cè)重教育、還是做民宿，要讓人一目了然，顧客可以根據(jù)自己的喜好，能有針對(duì)性地做出精準(zhǔn)的選擇；而不是聽到某某農(nóng)莊時(shí)不知所聞。

臺(tái)灣在這方面就做得比較好。很多農(nóng)莊一看名字，就知道農(nóng)莊的主題和特色，如“飛牛牧場(chǎng)”以奶牛為主題，可體驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)生活；“薰之園”以香草為主題，可感受浪漫溫馨的場(chǎng)景，“花開了農(nóng)場(chǎng)”則以珍稀花草苗木為主題，可暢游由奇花異草編織的夢(mèng)幻仙境。

秘訣3:以產(chǎn)業(yè)為本，精細(xì)化雕琢

休閑農(nóng)莊的基礎(chǔ)是農(nóng)業(yè)種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，這也是農(nóng)莊能夠持續(xù)經(jīng)營(yíng)下去的根本。無(wú)農(nóng)不強(qiáng)，無(wú)旅難富。脫離了農(nóng)業(yè)，就成了“休而不農(nóng)”，名不副實(shí)。

開發(fā)多元化的新、奇、特農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。要精心選擇有特色、有市場(chǎng)前景的種養(yǎng)殖產(chǎn)品，做出農(nóng)莊自身的品牌，達(dá)到“人無(wú)我有，人有我新”的效果。如臺(tái)灣很多農(nóng)莊都根據(jù)種植的產(chǎn)品開發(fā)了深度產(chǎn)品，這些產(chǎn)品一般是市面上和其它農(nóng)莊購(gòu)買不到的，成為自己吸金的秘密武器

休閑農(nóng)莊很容易陷入假日經(jīng)濟(jì)的泥潭，淡季無(wú)游客，旺季無(wú)招待。產(chǎn)品的精深加工顯得尤為重要，要將生鮮產(chǎn)品向干貨制作、開發(fā)功能飲品、提煉美容保健品、旅游商品等方向發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)解決淡季無(wú)事可做的問(wèn)題，提高經(jīng)營(yíng)效益。

秘訣4:創(chuàng)意要用心，體驗(yàn)要深化

有創(chuàng)意的產(chǎn)品，才具有恒久的生命力，能帶給游客以心靈的共鳴和別樣的感受，強(qiáng)化游客的粘性。無(wú)論是產(chǎn)品、包裝，還是景觀小品，都要注入創(chuàng)意的思維，可適當(dāng)結(jié)合時(shí)尚元素，讓游客有耳目一新，眼前一亮的效果。

如金勇DIY農(nóng)場(chǎng)每年都培育新的番茄品種，將來(lái)自各國(guó)的西紅柿組合在一起，設(shè)計(jì)成“聯(lián)合國(guó)西紅柿禮盒”，讓游客輕松享受一頓番茄盛宴，品嘗到來(lái)自不同國(guó)度的形狀、顏色、風(fēng)味各不相同的西紅柿，真令人爽口爽心。頭城農(nóng)場(chǎng)的葉拓T恤，總是別出心裁，常出新意，不斷推出新的創(chuàng)意圖案，吸引很多客人不斷重復(fù)前來(lái)消費(fèi)。

時(shí)尚元素則很切合年輕人的胃口。如藍(lán)調(diào)莊園在產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)，將時(shí)尚、休閑要素融入其中，通過(guò)求婚、求愛(ài)等動(dòng)態(tài)的新奇體驗(yàn)，打造“愛(ài)的藝術(shù)”大地景觀，設(shè)計(jì)時(shí)尚的休閑方式如為年輕團(tuán)體或情侶提供露營(yíng)、戶外休閑娛樂(lè)、健身、特色餐飲等，營(yíng)造出一個(gè)頗具浪漫情調(diào)的“愛(ài)的伊甸園”，吸引了大量的年青人和情侶。

項(xiàng)目的設(shè)置要加強(qiáng)互動(dòng)環(huán)節(jié)，引導(dǎo)游客深入體驗(yàn)，從中獲得知識(shí)、技能或者新鮮的經(jīng)歷。例如在休閑牧場(chǎng)，游客不僅可以觀察動(dòng)物的習(xí)性，還可以親自喂養(yǎng)動(dòng)物，感受人與動(dòng)物的和諧共處。也可以參與體驗(yàn)喂奶牛、擠牛奶、喝生奶的全過(guò)程，感受牧場(chǎng)農(nóng)家的生活，并學(xué)習(xí)到一些動(dòng)物飼養(yǎng)知識(shí)、擠奶的手法等等，給人留下一段難忘的經(jīng)歷。

秘訣5:將資源用活，畫龍更點(diǎn)睛

休閑農(nóng)業(yè)可用的資源很多，舉凡自然資源、農(nóng)業(yè)資源、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村建筑、民間技藝、民俗節(jié)慶、傳統(tǒng)手工等等，只要善加利用，都是難得的寶貴素材。只要運(yùn)用得當(dāng)，加入一定的創(chuàng)意改造，能夠起到意想不到的效果。

資源的挖掘重在突出地方特色，要有鄉(xiāng)土韻味，要有鄉(xiāng)土風(fēng)格。休閑農(nóng)莊可以發(fā)現(xiàn)和挖掘本土歷史文化與當(dāng)?shù)靥厣Y源，如草織、藤編、雕刻、手工藝品、地方舞蹈、戲劇、音樂(lè)、古跡、傳說(shuō)，通過(guò)新奇創(chuàng)意，包裝打造出特色品牌。

如臺(tái)灣的桃米村本是一個(gè)地震廢墟，該村利用本土蘊(yùn)藏的豐富生態(tài)資源，將23種不同形態(tài)的青蛙和56種色彩斑斕的蜻蜓作為特色，依據(jù)兩種小動(dòng)物設(shè)計(jì)出各種可愛(ài)的卡通形象，遍布鄉(xiāng)村醒目位置，并鼓勵(lì)村民用紙、布、石頭等鄉(xiāng)村材料，制成手工藝品，很快成為暢銷旅游商品，也使整個(gè)村子成為遠(yuǎn)近聞名的昆蟲生態(tài)文化體驗(yàn)休閑區(qū)，每年都有大量游客前往體驗(yàn)和觀光。

民俗風(fēng)情和農(nóng)業(yè)節(jié)慶也是休閑農(nóng)莊可以充分利用的資源。我國(guó)有悠久的農(nóng)耕文化歷史，也由此形成了很多豐富的節(jié)慶習(xí)俗，如民俗文化類的傳統(tǒng)二十四節(jié)氣、潑水節(jié)、火把節(jié)等，農(nóng)作物類的采摘節(jié)、賞花節(jié)等，以及垂釣節(jié)、農(nóng)業(yè)嘉年華等活動(dòng)類節(jié)會(huì)。

在休閑農(nóng)莊中舉辦節(jié)慶節(jié)會(huì)，可以豐富農(nóng)莊的休閑娛樂(lè)內(nèi)容，又能提高游客量，帶動(dòng)農(nóng)莊的餐飲、觀光和產(chǎn)品銷售?；蛘咧鲃?dòng)融入?yún)^(qū)域性的大型節(jié)會(huì)，利用機(jī)會(huì)擴(kuò)大影響。